Kurczak na parze z Thermomix: Zdrowie i smak w jednym

Kurczak na parze z użyciem Thermomixa to doskonała propozycja dla osób ceniących zdrowy styl życia i wyśmienity smak. Ta metoda gotowania pozwala na zachowanie cennych wartości odżywczych mięsa i warzyw, minimalizując jednocześnie zawartość tłuszczu. Thermomix, dzięki swojej precyzji i wszechstronności, staje się niezastąpionym pomocnikiem w przygotowywaniu tego typu dań.

Rosnąca popularność zdrowego odżywiania sprawia, że coraz więcej osób szuka alternatywnych metod gotowania. Gotowanie na parze, w porównaniu do tradycyjnego smażenia czy pieczenia, oferuje wiele korzyści, które zostaną omówione w dalszej części artykułu. Przygotowanie kurczaka na parze w Thermomix to świetny sposób na wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych do codziennej diety.

Dlaczego warto gotować kurczaka na parze?

Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów przygotowywania posiłków. Minimalizuje straty witamin i minerałów, a także pozwala na przygotowanie dania bez dodatku tłuszczu. To idealne rozwiązanie dla osób dbających o linię, zmagających się z wysokim cholesterolem lub po prostu chcących zdrowo się odżywiać.

• Zachowanie wartości odżywczych: Gotowanie na parze pozwala na zachowanie większości witamin i minerałów zawartych w składnikach. Badania wykazały, że w przypadku niektórych warzyw, takich jak brokuły, straty witaminy C są mniejsze o 50% w porównaniu do gotowania w wodzie.
• Ograniczenie tłuszczu: Nie ma potrzeby dodawania tłuszczu, co znacząco redukuje kaloryczność potrawy. Jest to szczególnie ważne dla osób z chorobami serca lub po prostu dbających o wagę.
• Delikatny smak: Para pozwala na wydobycie naturalnego smaku składników, bez konieczności maskowania go nadmierną ilością przypraw.
• Łatwość przygotowania: Dzięki urządzeniom takim jak Thermomix, gotowanie na parze staje się niezwykle proste i szybkie.

Thermomix – Twój sprzymierzeniec w zdrowym gotowaniu

Thermomix to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne, które ułatwia przygotowywanie różnorodnych potraw, w tym również dań na parze. Modele TM31, TM5 i TM6 wyposażone są w specjalną przystawkę Varoma, która umożliwia gotowanie na parze kilku składników jednocześnie. Dzięki precyzyjnej regulacji temperatury i czasu gotowania, Thermomix zapewnia optymalne rezultaty.

Funkcja Varoma: To specjalna przystawka, która pozwala na gotowanie na parze w Thermomixie. Składa się z kilku poziomów, co umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych składników, np. kurczaka, warzyw i ryżu. Para wytwarzana w naczyniu miksującym unosi się do góry, gotując składniki umieszczone w Varomie.

Precyzja i kontrola: Thermomix pozwala na dokładne ustawienie temperatury i czasu gotowania, co jest kluczowe dla uzyskania idealnego rezultatu. Dzięki temu kurczak jest zawsze soczysty i dobrze ugotowany.

Oszczędność czasu: Thermomix znacznie skraca czas przygotowywania potraw. Można jednocześnie gotować kilka składników, co jest szczególnie przydatne w zabieganym dniu.

Wybór idealnych składników na kurczaka na parze

Jakość składników ma ogromny wpływ na smak i wartość odżywczą potrawy. Wybierając składniki na kurczaka na parze, warto zwrócić uwagę na:

• Piersi z kurczaka: Wybieraj świeże, chude piersi z kurczaka. Najlepiej, jeśli pochodzą one od sprawdzonego dostawcy, który dba o jakość mięsa. Coraz więcej osób decyduje się na zakup kurczaków z wolnego wybiegu, które charakteryzują się lepszym smakiem i wartością odżywczą.
• Warzywa: Wybieraj świeże, sezonowe warzywa. W sezonie letnim warto sięgać po pomidory, ogórki, paprykę i cukinię. Jesienią i zimą sprawdzą się marchew, pietruszka, seler i brokuły.
• Przyprawy: Nie bój się eksperymentować z przyprawami. Oprócz soli i pieprzu, warto sięgnąć po zioła, takie jak tymianek, rozmaryn, oregano czy bazylia. Można również użyć gotowych mieszanek przypraw do kurczaka.
• Marynata: Marynata nadaje kurczakowi dodatkowego smaku i aromatu. Można ją przygotować na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku i ulubionych przypraw.

Krok po kroku: Przygotowanie kurczaka na parze w Thermomix

Przygotowanie kurczaka na parze w Thermomix jest niezwykle proste. Oto szczegółowa instrukcja:

1. Przygotowanie składników: Umyj i osusz piersi z kurczaka. Pokrój je na mniejsze kawałki lub pozostaw w całości, w zależności od preferencji. Przygotuj warzywa – umyj, obierz i pokrój na równe kawałki.
2. Marynowanie kurczaka: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i ulubione zioła. Posmaruj kurczaka marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut.
3. Przygotowanie Thermomixa: Wlej do naczynia miksującego 500 ml wody. Umieść koszyczek w naczyniu i włóż do niego ziemniaki lub ryż. Nałóż przystawkę Varoma.
4. Gotowanie na parze: Na dolnej tacy Varomy ułóż kurczaka, a na górnej warzywa. Zamknij Varomę pokrywką. Ustaw Thermomix na tryb Varoma, temperatura Varoma, czas 25-30 minut (w zależności od grubości mięsa).
5. Sprawdzenie i podanie: Po upływie czasu sprawdź, czy kurczak jest dobrze ugotowany. Powinien być miękki i soczysty. Podawaj z ugotowanymi w koszyczku ziemniakami lub ryżem oraz warzywami z Varomy.

Przepisy na kurczaka na parze z Thermomix – inspiracje kulinarne

Kurczak na parze z Thermomix to wdzięczne danie, które można urozmaicać na wiele sposobów. Oto kilka propozycji przepisów:

Kurczak na parze z warzywami po prowansalsku

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• Oliwa z oliwek
• Zioła prowansalskie
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Kurczaka zamarynuj w oliwie z oliwek, czosnku, ziołach prowansalskich, soli i pieprzu.
2. Warzywa pokrój w kostkę.
3. W naczyniu miksującym umieść wodę. Na dolnej tacy Varomy ułóż kurczaka, na górnej warzywa.
4. Gotuj na parze (tryb Varoma, temperatura Varoma, czas 25 minut).

Kurczak na parze z sosem cytrynowym

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• Natka pietruszki
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Kurczaka posól i popieprz.
2. W naczyniu miksującym umieść wodę. Na tacy Varomy ułóż kurczaka.
3. Gotuj na parze (tryb Varoma, temperatura Varoma, czas 25 minut).
4. W międzyczasie przygotuj sos: w małym rondelku rozpuść masło, dodaj sok z cytryny, posiekany czosnek i natkę pietruszki. Gotuj przez kilka minut.
5. Gotowego kurczaka polej sosem cytrynowym.

Kurczak na parze z ryżem i brokułami

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szklanka ryżu
• 1 brokuł
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Kurczaka posól i popieprz.
2. W naczyniu miksującym umieść wodę. W koszyczku ugotuj ryż. Na tacy Varomy ułóż kurczaka i podzielony na różyczki brokuł.
3. Gotuj na parze (tryb Varoma, temperatura Varoma, czas 30 minut).
4. Podawaj kurczaka z ryżem i brokułami.

Wartość odżywcza kurczaka na parze – analiza

Kurczak gotowany na parze to prawdziwa bomba odżywcza. Jest bogaty w białko, witaminy i minerały, a jednocześnie ubogi w tłuszcz i kalorie.

• Białko: Kurczak jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. 100 gramów kurczaka dostarcza około 30 gramów białka.
• Witaminy: Kurczak zawiera witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu.
• Minerały: Kurczak jest źródłem selenu, cynku i żelaza, które są ważne dla odporności i prawidłowego funkcjonowania organizmu.
• Niska zawartość tłuszczu: Gotowanie na parze pozwala na ograniczenie zawartości tłuszczu w potrawie, co jest korzystne dla osób dbających o linię i zdrowie serca.

Praktyczne wskazówki i porady dotyczące gotowania kurczaka na parze z Thermomix

Aby kurczak na parze z Thermomix zawsze wychodził idealnie, warto pamiętać o kilku praktycznych wskazówkach:

• Wybierz odpowiednie mięso: Najlepiej sprawdzą się filety z kurczaka, które są chude i szybko się gotują. Możesz również użyć udek bez skóry, ale pamiętaj, że będą one bardziej tłuste.
• Marynuj mięso: Marynowanie nadaje kurczakowi smaku i aromatu. Możesz użyć ulubionych przypraw, ziół, soku z cytryny lub oliwy z oliwek.
• Pokrój warzywa na równe kawałki: Dzięki temu będą się gotować równomiernie.
• Nie przepełniaj Varomy: Zbyt duża ilość składników w Varomie może utrudnić przepływ pary i wydłużyć czas gotowania.
• Sprawdź stopień ugotowania: Po upływie czasu gotowania sprawdź, czy kurczak jest dobrze ugotowany. Powinien być miękki i soczysty. Możesz użyć termometru kuchennego, aby upewnić się, że mięso osiągnęło odpowiednią temperaturę (minimum 75°C).
• Eksperymentuj z przepisami: Kurczak na parze to danie, które można urozmaicać na wiele sposobów. Nie bój się eksperymentować z różnymi warzywami, przyprawami i sosami.

Podsumowanie: Zdrowy i smaczny kurczak na parze z Thermomix – idealne rozwiązanie dla każdego

Kurczak na parze z Thermomix to doskonały sposób na przygotowanie zdrowego, smacznego i łatwego w przygotowaniu posiłku. Dzięki tej metodzie gotowania możesz cieszyć się pełnią smaku i wartości odżywczych składników, minimalizując jednocześnie zawartość tłuszczu i kalorii. Thermomix, z jego wszechstronnością i precyzją, staje się niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, kurczak na parze z Thermomix z pewnością przypadnie Ci do gustu.